Chuletas de cerdo a la miel

El contraste de sabores dulces y salados de estas chuletas de cerdo a la miel, es ideal para sorprender a nuestros comensales. Plato exquisito y barato.

Receta de chuletas de cerdo a la miel

Ingredientes para preparar chuletas de cerdo a la miel

  • 4 chuletas de cerdo
  • 4-5 cucharadas de miel
  • 1 cebolla
  • 100 ml. de caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar chuletas de cerdo a la miel?

  • Para cocinar unas exquisitas chuletas de cerdo a la miel, empezaremos por preparar la salsa. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y empezamos a pochar las cebollas con un poco de sal.
  • Cuando estén las cebollas pochadas, agregamos pimienta negra molida y el caldo de verduras.
  • Una vez que el caldo empiece a hervir, añadimos la miel y removemos bien para que se derrita y se mezcle con el resto de ingredientes.
  • Trituramos con la batidora la mezcla con la miel, y ya tenemos lista nuestra salsa para las chuletas de cerdo a la miel.
  • Ponemos una cazuela al fuego y cocinamos las chuletas 3 minutos por cada lado con un poco de aceite, sal y pimienta negra molida.
  • Agregamos la salsa y dejamos que la carne se empape al completo. Servimos muy caliente y con salsa por encima.
  • Foto orientativa: Snowpea&Bokchoi;
Nota del autor:

Para las chuletas de cerdo a la miel podemos utilizar la variedad de miel que más nos guste, aunque hay que tener cuidado con que no sea excesivamente dulce, ya que entonces tendremos que añadir más sal de la cuenta.

  • 30 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 2 personas
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  • Recetas de cerdo y cochinillo
  • Enviada el 02/05/2012
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